« 2009年5月 | メイン | 2009年7月 »

2009年6月

2009年6月30日 (火)

「自給自足」 ~じゃがでポテチ~

さて、収穫したジャガイモでポテチに挑戦しました。

我が家には、電子レンジで作るチップスメーカーは御座いませんので

スライサーとキッチンペーパーを用意して、勘で作りました(^。^;)

以下、適当に作ってまあまあ食べれたレシピです。

1.じゃがをスライサーで薄く切ります。

20090630_01_2

2.塩、こしょうをパラパラっとかけます。

3.キッチンペーパーで水分をよく取り、1~2時間放置します。

20090630_02_2

4.重ならないように並べて、レンジで3~5分で出来上がり。

20090630_03

ポイントは3つ。

一つ目は、水分を取る前に塩・こしょうをしないと、じゃがにつきません。

二つ目は、水分をよく取ること。1~2時間放置をしないとパリッと感が出ません。

最後は、少しでも焦げたら苦くて食べられません。

レンジの分数はジャガの量やレンジのW数によりますので、注意してください。

油で揚げないのでヘルシーですよ。

自分で収穫したジャガイモで作ったポテチとビールは最高でしたbeer

2009年6月29日 (月)

「自給自足」 ~じゃが~

そういえば、ジャガイモの収穫をしてました。

今年は男爵、メークイン、ノーザンルビーに挑戦しました。

しかし、昨年からなぜか虫にやられるようになり、今年はちょっと小ぶりになりました。

初めて挑戦したノーザンルビーは、さつまいもの様な色ですがジャガイモなんです。

ちょっと蒸かしてそのまま食べたら味は最高でしたよ。

20090629_01

画像は手前から男爵、ノーザンルビー、一番奥のちょっと黄色がかっているのが

隣のPさんに頂いた、インカのめざめです。これが一番美味しかったですね。

でも、ジャガイモって品種で味が違うなんて今まで意識してなかったけど、

自分で作ると、違いがわかりますね~。

あ、緑はジャガではありません。。(^。^;)

見ての通りピーマンです。

2009年6月23日 (火)

「山歩きナビ」 ~山に関する情報交換~

山に関する情報交換

本日より、山歩きナビの新機能として「山に関する情報交換」という機能が追加されました。
登山初心者の方や、初めて登る山のことなどを質問して、詳しい方がそれに答える。
一般的に言う、掲示板の山編みたいな機能です。
現在、全国に先駆けて「くじゅう連山」で社会実験中ですが
この機能は、くじゅう以外の山の話題でも、登山の装備や基礎知識なども対象になるので、全国どこからでもお気軽に質問してくださいね。

20090623_01

質問したり答えたりするには、簡単な無料会員登録が必要となります。
パソコン、携帯電話両方からアクセス可能です。
http://103.route11.jp/

また、山歩きナビは徐々に知名度も上がってきて
現在たくさんの方にご利用いただいてます。
山の情報を迅速に伝えて、安全な登山ができるように
皆さん一人一人のコメントが大切な情報源となっております。
是非、この機会にご登録をお願い致します。

★マスコミ掲載一覧
新聞社)朝日新聞、毎日新聞、読売新聞、大分合同新聞、西日本新聞
テレビ)大分放送、テレビ大分
 
西日本新聞
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/100088
大分合同新聞
http://www.oita-press.co.jp/localNews/2009_124418235955.html
毎日新聞
http://mainichi.jp/area/oita/news/20090606ddlk44040743000c.html

2009年6月10日 (水)

「山歩きナビ」~平日のくじゅう~

今日は山歩きナビのテレビ取材の日です。

とても天気がいい日です。

平日のやまなみハイウェイは静寂で凛としています。

この仕事をやってきてよかったと思える瞬間です。

20090610_01