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2009年7月 1日 (水)

「自給自足」 ~じゃがでポテトグラタン~

20090701_01

ジャガイモ生活レシピ第三弾は、グラタンに挑戦です。

せっかくだから、ホワイトソースもバターと小麦粉から作ってみました。

昔から、よく小麦粉が玉になってうまくいかないことがあったので

今回はネットでレシピを見ながらしようと思い、いろんなサイトを見ていると

全部レンジで作ってるレシピがあって、おもしろそうだったのでレンジで挑戦しました。

バターと小麦粉もレンジで様子を見ながら混ぜていきます。

牛乳を少しづつ入れて、チン!よく混ぜて、また少し足してチン!

こんなことを繰り返していくと、あら不思議。ホワイトソースが出来上がりました。

電子レンジも使い方によって、なんでも出来るんですね。

あとは、玉ねぎとかベーコン、主役のじゃがも入れてオーブンを温めます。

今回のポイントは、上にのせるパン粉です。パン粉をたっぷりかけてチーズをかけます。

焼きあがったときにサクサクして美味しいですよ~。

収穫したじゃがはまだまだあるので、しばらく自給自足が続けられそうです(^。^;)

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